Selasa, 22 April 2014

Manfaat Ikan Lele bagi Balita

Manfaat Ikan Lele bagi Balita



Ikan lele memiliki kandungan dari nutrisi yang tinggi, sekitar 20% atau lebih dari nilai gizi harian yang dianjurkan untuk dikonsumsi berdasarkan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA). Ketika dimasak (panas kering), ikan lele mengandung 0,333 gram omega-3 asam lemak, berasal dari EPA (0.1g), DHA (0.137g), dan ALA (0.096g), per 100 gram ikan lele. Ketika dimasak (panas kering), lele mampu menghasilkan 0,259 gram omega-3 asam lemak, berasal dari EPA (0.049g), DHA (0,128), dan ALA (0.082g), per 100 gram ikan lele mengacu pada sumber ikhtiar gizi :http://www.mothernature.com/Library
Ahli nutrisi gizi Dr. Achmad Subagio dari Universitas Jember mengemukakan bahwa ikan lele memiliki kandungan gizi yang setara dengan daging sapi apabila dikonsumsi dalam jumlah tertentu. Setelah bergelut sekitar 2 tahun, doktor lulusan Jepang itu baru bisa menemukan daging alternatif pengganti daging sapi. Hanya mengandalkan ikan Lele seberat 2,5 kilogram, Dr. Achmad Subagio berhasil membuat daging alternatif seberat 1 kilogram.
Selain itu, menurut Dr. Achmad Subagio mengklaim bahwa daging Lele dapat merangsang perkembangan otak anak. "Kandungan gizi daging Lele sangat tinggi, banyak mengandung vitamin A," ujarnya. Daging ikan lele mengandung poli asam lemak tidak jenuh (PUFA) yang terdiri dari omega-3 dan omega-6. PUFA tidak disintesa tubuh, sehingga harus diperoleh dari makanan. Lemak ikan dapat menurunkan LDL (Low Density Lipid) kolesterol dalam plasma darah.
Selain itu, kandungan lemaknya jauh lebih rendah dibandingkan daging sapi atau daging ayam. Daging ikan lele hanya mengandung lemak 2 gram saja. Ini jauh lebih rendah di bandingkan sapi (14 gram) dan ayam (25 gram). Sehingga, daging ikan lele lebih sehat untuk dikonsumsi masyarakat.
Prof. Dr. Made Astawan seorang ahli teknologi pangan dan gizi memaparkan bahwa ikan lele mengandung protein dengan kadar lisin dan leusin lebih tinggi dibanding daging sapi. Leusin sangat diperlukan untuk pertumbuhan anak-anak dan menjaga kesetimbangan nitrogen pada orang dewasa.
Leusin juga berguna untuk perombakan dan pembentukan protein otot. Sementara lisin sangat dibutuhkan tubuh untuk membantu proses pertumbuhan. Asam amino lisin menjadi kerangka bagi niasin dan sering dilibatkan dalam pengobatan penyakit herpes. Masih menurut Prof. Dr. Made Astawan,dilihat dari komposisi gizinya ikan lele juga kaya fosfor. Nilai fosfor pada ikan lele lebih tinggi daripada nilai fosfor pada telur yang hanya 100 mg. Peran mineral fosfor menempati urutan kedua setelah kalsium. Di dalam tubuh, fosfor yang berbentuk kristal kalsium fosfat, 80 persen berada pada tulang dan gigi. Fungsi utamanya sebagai pemberi energi dan kekuatan untuk metabolisme lemak dan pati, sebagai penunjang kesehatan gigi dan gusi, untuk sintesis DNA serta penyerapan dan pemakaian kalsium.
Kebutuhan fosfor bagi ibu hamil tentu lebih banyak dibanding saat-saat tidak mengandung karena ibu hamil butuh fosfor lebih banyak untuk tulang janinnya. Jika asupan fosfor kurang, janin akan mengambilnya dari tulang sang ibu. Ini salah satu penyebab penyakit tulang keropos pada ibu. Kebutuhan fosfor akan terpenuhi apabila konsumsi protein juga diperhatikan.



JENIS /MODEL KOLAM PORTABLE CIRCULAR POND






Dengan spesifikasi ukuran : 1,72 x 1,05 m kubikasi air maksimal 2 m3.
Bahan :
  • · Kawat baja diameter 4 atau 6
  • · Bahan dari terpal A12 atau terpolin orchid.
Kelebihan : Mudah dipindah dan dibongkar pasang,kuat dan tahan lama,cocok untuk budidaya lele,patin,gurame dan ikan hias,bisa untuk padat tebar tinggi, mudah proses panen dan menghemat ruang.

Senin, 21 April 2014

Budidaya Lele Dilahan Sempit Dengan Teknologi Biofloc Probiotik


Ternak lele di tengah Kota? hmmm..mungkin ini ide kurang baik, investasi mahal, lahan sempit,biaya pakan tinggi, kualitas air rendah, mencemari lingkungan dengan limbah dan bau tak sedap, namun inilah yang menantang saya melakukan budidaya ternak lele dengan teknologi biofloc probiotik yang saat ini sedang jadi tren.



Budidaya Ternak Lele Dilahan Sempit Dengan Teknologi Biofloc Probiotik 
ini?, sebenarnya metode ini bukan hal baru mungkin sejak tahun 2010 cara ini sudah diterapkan di Indonesia, dengan memakai teknologi ini maka penggunaan air lebih sedikit, produktifitas lebih banyak, hemat biaya pakan, hemat lahan, tidak berbau bahkan air kolam lele ini bisa dicicipi, hehehehe...nah semua itu menjadikan alasan saya mau budidaya lele di lahan sendiri di daerah Bandar  lampung dengan luas lahan 300m2, cukuplah untuk membuat 10 kolam lele.

Senin, 07 April 2014

Tentang Bisnis Budidaya Ikan Lele Anugrah Farm

Budidaya ikan lele di tengah kota Jakarta? enggak salah tuh? , mungkin hal itu agak mustahil dilakukan , namun Anugrah Farm membuktikan bahwa usaha atau bisnis ikan lele ternyata sangat bisa dilakukan di tengah kota sekalipun.





Saat ini Anugrah Farm memiliki 30 unit kolam lele terpal untuk pemebesaran ikan lele, jenis lele yang dibudidayakan adalah lele sangkuriang yang lebih cepat pertumbuhannya dibandingkan jenis lain, selain itu di Anugrah Farm ini teknologi yang digunakan sangat ramah lingkungan yaitu sistem ternak lele bioflok probiotik dan dengan sistem ini lebih menguntungkan


"Kebutuhan pasar yang tinggi membuat kami kewalahan melayani permintaan pembeli"  ujar Khairudin yang saat ini menjabat Direktur Di Anugrah Farm, Kegiatan di Anugrah Farm selain budidaya adalah pelatihan bagi yang berminat belajar dan terjun ke bisnis lele sangkuriang ini dan hal ini dilakukan setiap 2 bulan sekali, banyak yang ingin belajar bahkan dari luar kota juga datang, mereka ingin usaha lele juga bermitra dan bekerjasama dalam pemasaran.



"Soal pasar jangan khawatir, soalnya ketersedian lele saat ini masih sangat kurang di Lampung Khususnya di Bandar Lampung,untuk memenuhi kebutuhan lele wilayah lampung masih tergantung dengan pulau jawa  jadi butuh pasokan yang lebih banyak lagi" i, bagi yang ingin bekerjasama dengan Anugrah Farm juga bisa, Insya Allah kami bisa menyediakan teknologi, pakan, sarana dan pemasaran.